BOLO HÚNGARO DE MAÇÃ COM CASTANHA DO PARA

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  INGREDIENTES

  
  

  4 maçãs lavadas Fuji pequenas ( reserve as cascas ) picadas em quadradinho.

  1 xicara de óleo de girassol.

  4 ovos

  2 xicaras de açúcar mascavo.

  ½ xicara de uva passa

  100 gr de castanha do Pará moída grossa ( eu bato com um martelo de carne dentro de um saquinho de farinha vazio )

  2 ½ xicaras de farinha de trigo

  2 colheres de sopa de canela em pó

  1 colher de sopa de fermento royal

  Manteiga e farinha de trigo para untar a forma de Anel grande.

  
  

  Modo de Preparar.

  
  

  
  

  Bata os ovos com as cascas da maçãs e o óleo com o mixer ou no liquidificador. Misture com a farinha e o fermento peneirado e acrescente as maçãs e  os demais ingredientes com uma colher de pau delicadamente mexendo ate obter uma massa homogênea.

  Leve ao forno 200 graus por 40 minutos aproximadamente ou espete um palito e qdo estiver sequinho tire do forno. Esse bolo não é muito doce.

  
  

  
  

  
  

  
  
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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 1 copo (americano) de leite
• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de açúcar
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• goiabada em pedaços passada na farinha de trigo
• erva-doce a gosto

MODO DE FAZER

Mistura tudo com o MIX ou liquidificador ( menos a farinha de trigo se for no liquidificador) e coloque numa forma pequena de anel. Ponha metade da massa e espalhe a goiabada, ponha o resto da massa e ponha o resto da goiabada.
Esse bolo fica pequeno, por isso leve ao forno 200 graus por uns 35 minutos mais ou menos....fique de olho senão queima.

PUDIM PAÇOCÃO

ESSE PUDIM EU CRIEI PORQUE ESTAVA CANSADA DE FAZER BRIGADEIRÃO PARA LEVAR NAS FESTAS DOS GRUPOS.....rsrs

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
1 colher de manteiga
6 rolhas de PAÇOCAS

MODO DE PREPARAR:-

Bater tudo com o mixer ( ou batedeira ou liquidificador )  e por numa forma de anel ***  e leve  ao micro ondas por 8 minutos. 
Desmanchar 2 PAÇOCAS com 1 colher de sopa  de  açúcar e espalhar por cima do pudim depois de desenformar. 
Eu jogo enfeites coloridos ( veja foto ).

*** eu tenho forma de anel refratária....nas lojas vende formas para pudim que pode por no micro ondas.

TORTA FÁCIL DE ATUM

INGREDIENTES:

2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 dente de alho
1 colher (chá) de orégano

1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto

Recheio:

1 lata de atum ( escorrer o óleo)
1 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
1cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 tomate picado sem semente.
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Queijo parmesão e salsinha para salpicar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARAR;

Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo e deixe cozinhar tudo e experimente. Ponha sal e orégano se achar necessário. Reserve..
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque metade numa forma quadrada e ponha o recheio e cubra com o restante da massa. Espalhe queijo ralado e salsinha. Leve ao forno até dourar.

BISCOITINHOS DA PRIMA

             

INGREDIENTES

1/2 kg de farinha de trigo
200 gr de margarina sem sal
2 xicaras de açúcar 
2 ovos (1 inteiro + 1 gema )
1 colher de sobremesa de fermento 
1/2 xícara de leite.

MODO DE FAZER

Fazer uma farofa com a margarina + farinha +açúcar +fermento. 
Depois acrescentar os ovos e o leite. Fica uma massa lisa desgruda da mão. Enrole num plástico e ponha na geladeira por uma hora. Numa mesa com farinha ( pouca) faça tiras finas e recorte os biscoitinhos. 
Eu faço alguns recheados com pedacinhos de goiabada ou marmelada. Outros em formato de estrelas ou coraçãozinho. As vezes cubro com suspiro feito com a clara batida com açúcar a que sobra. 
Leve ao forno médio até ficar moreninha claro. Deixe esfriar e guarde em vidros fechados . Não precisa untar as formas.