Fiz hoje...ah! como as crianças adoraram...
E o bolo fica tão lindo e gostoso que tenho que dividir com vcs..
Vou dar a receita original e depois umas dicas que eu adaptei...( como sempre )
BOLO NHÁ BENTA OU DAN TOP ( como queiram )
4 ovos
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Marshmallow
1/2 xícara (chá) de água + 1 xicara de açucar.
3 claras
1/2 envelope de gelatina em pó
Cobertura
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
confeitos de chocolate
Modo de preparo
Bata 4 claras em neve e reserve. Prepare a massa, batendo 4 gemas, 1 ½ xícara
(chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira. Junte o
leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente as claras em neve e
misture bem.
Coloque em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Asse no
forno, pré-aquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até, que, espetando um
palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.
Quando estiver frio, corte uma tampa do bolo (cerca de 1/3 da altura do bolo) e
reserve.
Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com uns 2 cm de
lateral e profundidade.
Prepare o marshmallow, misturando 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara de água
em uma panela. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio.
Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione a calda em
fio. Bata até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar e misture a gelatina,
preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra
com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de
leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.
MINHAS DICAS DE APRESSADINHA SEM PACIÊNCIA
Se vc estiver com pressa e quiser fazer algo mais rápido use um pacotinho de massa para bolo de chocolate e faça no microndas.
1 pacote de bolo de chocolate qualquer marca
2 ovos inteiros
1 copo de leite
1/2 copo de oleo
1 colher de sobremesa de fermento.
Bata tudo com o mixer e ponha numa forma propria para microndas( com papel toalha para não grudar ) e leve por 12 minutos na tecla forte.
Espere esfriar e siga as instruções do recheio e cobertura do bolo original.
Ele fica menor do que o outro bolo, mas rapidinho está pronto...
