TORTA DE HOT DOG - MUITO FACIL E GOSTOSO

Fiz hoje para o lanche
Uma delicia...experimentem.

HOT DOG DE FORNO
MASSA
5 ovos
2 e 1/2 xicara [chá] de leite
3/4 xicara de óleo
3 colheres  [sopa] de queijo parmesão ralado.
2 xicaras [chá] de farinha de trigo
1 colher [sopa] de fermento
RECHEIO
400 gramas de salsichas
100 gramas de queijo prato ralado
1 colher  [sopa]de queijo parmesão ralado
1 lata de pomarola
1 lata de milho verde escorrido
queijo ralado e oregano para polvilhar
MODO DE PREPARO

RECHEIO
Em um recipiente coloque a salsicha previamente aferventada e picada, queijo prato ralado, milho, e queijo parmesão ralado. Misture tudo e agregue o molho de tomate.
MONTAGEM
Com o MIXER ou no liquidificador misture o leite, o oleo e os ovos e bata bem. Junte o queijo ralado a farinha e por ultimo o fermento.
Numa forma nº 2 untada distribua metade da massa. Espalhe o rechheio , polvilhe com queijo ralado e oregano e leve ao forno por 40 minutos na temperatura 200º C...

FÁCIL NÉ???

BOLO DUAS KUKAS

Inventei hoje esse bolo. Eu queria comer um bolo com maçãs, mas ninguem gosta aqui em casa e todo mundo queria  o bendito bolo de bananas que já fiz a semana toda.
Dai pensei e resolvi fazer um bolo metade de maçã e metade de banana...
Gente ficou otimo. Acabei de experimentar.
Então se algum dia vc estiver em duvida se vai fazer de banana ou de maçã...faça esse.

INGREDIENTES
½ xícara de leite
¾ de xícara de óleo
3 ovos inteiros
14 colheres  de sopa de açucar
2 xícara de farinha de trigo não muito cheias
1 colher sopa de  fermento
1 colher de cha de baunilha
COBERTURA
2 bananas nanica maduras
1 colher de  sopa de margarina ou manteiga
1 1/2 colher de sopa de nescau ou chocolate
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de canela em pó
1 maçâ grande cortada em fatias ( descascada)
MODO DE FAZER
MISTURE TUDO DA MASSA E BATA COM O MIXER OU NO LIQUIDIFICADOR.
Numa forma untada ( retangular média ) coloque a massa do bolo e cubra metade com as bananas cortadas de comprido e metade com as maçãs.
Faça uma farofa com as mãos (ou com um garfo )  com os ingredientes da cobertura menos o nescau e divida a farofa em 2 partes. Na parte que vc vai jogar sobre as maçãs não ponha nescau. Na 2ª parte da farofa misture o nescau e espalhe sobre as bananas e a farofa sem nescau espalhe sobre as maçã.
Leve ao forno pre-aquecido por 40 minutos em 200 graus
Não desenforme...corte em quadradinhos na propria forma...
E foi assim que agradei GREGOS E TROIANOS...rs

CASQUINHA DE SIRI COM CAMARÕES BY DONA ANJA

Essa receita eu desenvolvi na época que a situação estava bastante dificil, e no Natal o pessoal insistia em  vir em casa comer casquinha de siri. Dai como era muita gente e tanto o camarão quanto a carne de siri estavam muito caros para os meus padrões, dei um jeitinho para aumentar a receita sem gastar muito...Gostaram tanto que nunca mais fiz a receita original e faço só essa.
Casquinha de Siri com camarões by Dona Anja ( 12 casquinhas )
1/2 kg de siri congelado
300 gr. de camarão pequenos
2 tomates picados s/ pele e semente
1 cebola picada
2 colheres de azeite
1 alho espremido
1 pacotinho de SAZON vermelho
1 tablete de caldo de camarões com cheiro verde Knorr Vitalie
sal, pimenta e suco de limão para temperar
3 fatias de pão de forma sem as beiradas escuras
1/2 xicara de leite
1 gema dissolvida em 1 colher de oleo
Farinha de rosca que baste
50 gr de queijo ralado.
MODO DE PREPARAR

Tempere os camarões com sal, pimenta e limão e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite os camarões por uns 3 ou 4 minutos. Retire e reserve. No caldo dele adicione o tomate, a cebola e o alho. Refogue bem e coloque a carne de siri previamente descongelada. Junte o caldo de camarão Knorr e o Sazon. Deixe cozinhar até que seque um pouco o caldo que irá formar. Junte os camarões reservados e o pão molhado no leite e mexa até que se forme uma massa. Recheie as casquinhas com a massa e pincele com gema,  povilhe  farinha de rosca e queijo ralado. Gratine no forno bem quente por alguns minutos e sirva com uma rodela de limão. Fica muito gostosa essa receita. Ideal para uma entrada quente.

PÃO DE MEL DA CRIS

O que falar da minha amiga Cris Sales??? Ele é profissional de verdade e sabe das coisas...Ela que faz todos os anos meus bolos de aniversário e a cada ano se supera...
Mas eu sou só uma curiosa meio atrapalhada que mesmo fazendo tudo meio errado tenho a sorte de no fim dar certo...kkkkkkkkkkkk
Agora vou passar a receita que a Cris me deu de Pão de Mel e posso garantir que foi o melhor que já provei...Se eu quisesse teria uma  clientela pra compra-lo. Mas não é a minha praia isso não...Faço tudo por Hobbie e carinho pelo meu clã. Não sou muito caprichosa e os meus ficam meio feios...Mas são deliciosos...kkkkkkkkkk

PÃO DE MEL DA CRIS
Massa:
4 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de açucar
1 xicara de açucar mascavo
1 colher de café de cravo em pó
1 colher de café de canela em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 ovos
1/4 de xicara de chá de óleo
1 xicara de chá de mel
1 xicara de chá de leite
1 colher de sopa de bicarbonato

Colocar tudo na batedeira e bater bem. Assar em forma untada ou forminhas própria para pão de mel. A assadeira tem que ser tamanho médio, a massa rende bem.

Recheio:
O da sua preferencia: Brigadeiro, Beijinho, doce de leite, doce de abacaxi, doce de leite com nozes ou ameixa.

Cobertura:
500 grs. de chocolate ao leite, branco ou meio amargo.
Eu misturo metade meio amargo e metade ao leite, para não ficar enjoativo.

PÃO DE BATATA

Hoje estava com vontade de comer aquele pão de batata que vende no Baked potato, mas estava com preguiça de ir até o shopping, além de achar super caro cada pãozinho...
Dai lembrei que um dia uma amiga tinha me dado essa receita...Procurei e achei. Gente ficou tão bom que me prometi nunca mais comprar...kkkkkkkk
Vou passar para vocês...Pode fazer que fica muito bom.
Ingredientes:-
3 batatas medias ( + ou - 750 gr)
1/2 xicara de leite ( temperatura ambiente)
2 ovos ( temperatura ambiente )
50 gr de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sobremesa de sal
2 tabletes de  Fermento Biológico para pão
750 gr de farinha de trigo ( pode ser um pouco mais caso a batata seja muito aguada)
Recheio
pedacinhos de mussarela ou qualquer queijo que tenha em casa
tomade picado sem semente temperado com oregano, sal e azeite.
Catupiri opcional.( Você pode variar o recheio de acordo com sua vontade )

MODO DE PREPARAR


Coloque todos os ingrediente numa vasilha menos a farinha de trigo. Misture tudo com uma espatula pão duro de silicone e vai colocando a farinha aos poucos. Quando a massa ficar lisa meio pegajosa, passe farinha nas mãos e molde os pãezinhos fazendo uma cavidade no meio e pondo o recheio.
Coloque numa forma untada com margarina e farinha de trigo e pincele uma gema dissolvida em oleo em cima de cada um. Leve ao forno quente por 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Sirva em lanches de preferencia ainda quente.

Dá entre 14 e 16 pãezinhos. Eu fiz os meus grandinhos mas pode faze-los menores.