BOLO HÚNGARO DE MAÇÃ COM CASTANHA DO PARA

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  INGREDIENTES

  
  

  4 maçãs lavadas Fuji pequenas ( reserve as cascas ) picadas em quadradinho.

  1 xicara de óleo de girassol.

  4 ovos

  2 xicaras de açúcar mascavo.

  ½ xicara de uva passa

  100 gr de castanha do Pará moída grossa ( eu bato com um martelo de carne dentro de um saquinho de farinha vazio )

  2 ½ xicaras de farinha de trigo

  2 colheres de sopa de canela em pó

  1 colher de sopa de fermento royal

  Manteiga e farinha de trigo para untar a forma de Anel grande.

  
  

  Modo de Preparar.

  
  

  
  

  Bata os ovos com as cascas da maçãs e o óleo com o mixer ou no liquidificador. Misture com a farinha e o fermento peneirado e acrescente as maçãs e  os demais ingredientes com uma colher de pau delicadamente mexendo ate obter uma massa homogênea.

  Leve ao forno 200 graus por 40 minutos aproximadamente ou espete um palito e qdo estiver sequinho tire do forno. Esse bolo não é muito doce.

  
  

  
  

  
  

  
  
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