Mas convenhamos, pra que ter tanto trabalho se a Arosa tem pronta e é ótima e super fácil de fazer?
Então...vamos facilitar...
Outra hora dou a receita da massa folhada complicadinha...rs.
INGREDIENTES
( Para uma tortinha pequena, ( + ou - 30 cm X 25 cm ) porque aqui em casa ninguém come )
1 pacote de massa folhada Arosa
2 maçãs médias ou 3 pequenas cortadas em quadradinhos
1 colher de sopa rasa de canela em pó
1/2 xícara de uva passa sem semente.
1/2 cálice de vinho branco ( opcional )
1/2 xícara de caldo da casca da maçã
1 colher de manteiga
1 colher de sobremesa de maizena
1/2 xícara de açúcar
4 nozes picadas.
Modo de fazer
Numa panela derreta a manteiga e coloque as maçãs picadas para cozinhar.
Adicione o açúcar, o vinho, a uva passa, a canela, e vá mexendo para a maçã ir amolecendo.
Á parte pegue as cascas das maçãs e cozinhe com aproximadamente 100 ml de água até ficar um sumo avermelhado. Coe e adicione na maçã cozida. Vá mexendo, até a calda ir apurando. pegue um pouco da calda e misture com a maisena numa xícara e adicione na maçã para engrossar. Desligue e deixe esfriar bem.
À parte abra a massa folhada sobre uma mesa sobre uma folha de papel manteiga e coloque o recheio frio. feche e aperte com um garfo para não abrir. Passe uma gema misturada com uma colher de água com um pincel e leve ao forno sobre o papel manteiga por 30 minutos em temperatura 200 graus ou até que fique cor caramelo claro. Cuidado para não queimar.
Se quiser polvilhe GLÁÇUCAR ou peneire açúcar normal sobre o Strudel
Sirva com chantilly.
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| MASSA FOLHADA ABERTA JÁ COM O RECHEIO |
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| APPLE STRUDEL PRONTO |
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| A TORTINHA FECHADA E PASSADO O OVO |
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| MASSA FOLHADA AROSA |
